蛋包饭 蛋包饭的做法

1、剩米饭，香菇，胡萝卜，黄瓜，鸡蛋。（还可以添加各种海鲜，火腿之类，随意）

3、炒锅先倒入一点点油，加热后用刷子刷一遍，将多余的油倒出来。

5、待蛋液晃成一个较均匀的圆后，再移动锅子在火上加热，移动锅子是为了使蛋饼加热均匀，不要着急翻，待蛋饼周边慢慢翘起时，将蛋饼提起轻轻翻过来，关火就可以了。

7、. 炒锅另加少许油，加入胡萝卜，香菇丁炒香炒软。

9、米饭炒好后，倒入黄瓜丁翻匀，关火。

11、淋番茄酱和沙拉酱即可。