海黄和越黄的主要区别有哪些

1、香气海黄的气味清幽醇厚，自然舒服，让人一直想多闻一会，越黄刚做出来有辛酸味道，放置时间久，有淡淡的香味，但是不是很好闻的那种感觉，部分老料越黄气味和还相差无几。需要说的是部分海黄长期被水浸泡之后也会有淡淡的酸味，这和微生物有关心。比如长期埋在阴湿地下的房屋木梁，或水库里面的树头树根。前几年海南昌江以及周边地区地大兴土木，从江河、水库中就捞出过这种料子。