1、黄花鱼去鱼鳞，鱼头，内脏洗净。
3、黄花鱼放入盆中，放入葱，姜，料酒，生抽，醋，白糖，盐，五香粉，味素拌匀，腌制30分钟。放入少许面粉拌匀。
4、不粘锅中倒入食用油，烧至八分开。
6、出锅装盘，又香又脆的炸黄花鱼就做好了。
