1、黄瓜、尖椒、胡萝卜洗净晾干，黄瓜尖椒切断，胡萝卜切片，加上一勺盐腌制30分钟
2、锅中放油，花椒大料和辣椒炒香，加一勺酱油，一勺陈醋和一勺白糖，大火熬开
3、腌制好的黄瓜，将水分倒掉，放上姜片、蒜片，倒入晾凉的酱汁，明天就可以吃了
