1、将食材准备好。鸡蛋一个，豆瓣酱适量，葱适量。
3、植物油加热至七、八成热，倒入鸡蛋炒至金黄色小块。
5、在将豆瓣酱倒入锅底部和葱花翻炒。
7、在将豆瓣酱和鸡蛋混合翻炒，炒至冒细泡。注炒制过程中不要加水，加水就失去了炸酱的味道。
