电磁炉炒菜用什么锅好

1、１.铁系　　比如说搪瓷、铸锅、不锈铁锅、不锈钢锅以及电磁炉专用的复合底锅等。

3、磁场电磁炉的加热线圈磁场漫衍直径为2226厘米，因此需要选择在此磁场范围的锅比较合适。

5、平底锅不论什么样的电磁炉，材质上必须用不锈钢或铸铁，一种电磁炉只能用平底锅。

7、材质生铁的导热性能最差，其次为铝合金、钢、不锈钢，因此生铁锅更容易控制火候。