爆炒芋头怎么做好吃呢

1、步骤一：将芋头去皮。用刀将小芋头的表面的皮轻轻地削去就可以了，不用很大的力气，轻轻地就可以了，只要保证皮都削掉就可以了，然后用水洗干净放在一旁备用。

3、步骤三：准备佐料。将蒜头去皮以后就将蒜头切成一片一片的，然后将准备好的姜也切成一片一片的，这些都是要对芋头进行调味的。

5、步骤五：放葱花调味道。在炒的过程中，可以一直将盖子盖住，但是要不停翻炒以便所有的芋头条都能受热均匀。最后放入适量的盐、鸡精和胡椒粉，在散上准备好的葱花，这样一道芋头菜就做好了。