海螺怎么做好吃

1、小海螺买回来，洗净，放少许盐，用干净的水浸泡一小时，吐干净泥沙（滴入少许油，在表面形成覆膜，能加速它吐沙）

3、锅子烧热，倒油，放入料煸炒出香味

5、加入秘密武器——甜面酱（根据海螺多少，放入一至两勺）

7、加入花雕酒（料酒也可）一大勺

9、煸炒片刻，根据喜好加入盐和鸡精调味