如何做好吃的土豆烧牛肉

1、准备食材，土豆洗，彩椒干净，土豆削皮，切滚刀块。彩椒切块。葱姜切末，蒜拍碎。

3、起油锅，油温6成，下土豆稍微煸一下，这样炒出来的土豆更香，另起油锅，下姜片，八角，桂皮，葱花爆香，下入牛肉煸炒。

5、50分钟后，开盖，加蒜，加炸好的土豆，稍微加盐调味。大火收汁，待土豆吸满汤汁，加入彩椒。翻炒出锅。