宫保鸡丁的做法

1、鸡腿肉去骨去皮后切丁放入 料酒 老抽，淀粉 少量盐用手抓匀 腌制15分钟备用

3、花生授炬块翎米是我用烤箱烤的，因为我嫌油炸的太腻了 ，所以......（花生米洗干净滤干水分，烤箱预热 160度 烤10分钟 中间翻翻） 凉了以后一撮皮就掉了）

5、碗里放入干淀粉（10克） 生抽（10克）醋（15克）调匀 ，然后放入糖（15克）调均匀备用

7、鸡肉下锅炒熟盛出来

9、炒出红油后放入花椒、干辣椒 炒一会然后放入蒜片和姜片炒香

11、倒入炒熟的鸡腿肉一起炒匀！倒入花生米