1、先把肉解冻洗净,切大块
3、水开一分钟,把肉捞出清洗干净,另起一锅加入开水,放入焯好的牛肉,放入一勺料酒,一小段葱,大块的姜,开大火煮开,再中小慢炖80分钟……
5、关前放入一点叶子蔬菜,闷30秒就好