1、猪肉500克切条。
2、碗内加入猪肉，生抽10克，料酒10克，盐2克，糖2克，椒盐2克，淀粉10克，油10克，抓匀腌制15分钟。
3、裹上淀粉。
4、油温烧至六成热，中火炸5分钟捞出。
5、升高油温复炸一次。
6、撒上芝麻粒，这道香酥椒盐排条就做好了。
