1、芥菜疙瘩买来洗净，切去外面的老皮。分成几瓣，放水里泡一两天。我只泡了一天。妈称拊辘挣妈说不用泡也可以。记得要晾干水分才用。
3、油烧熟（可以放几粒花椒提提味道，也可以不放），晾凉备用。
5、油、配料、疙瘩丝拌匀。
