食补佳品凉拌西兰花的做法

1、先做蒜油，把蒜切成小碎末放在碗里。烧热适量的油，烧到冒烟，然后趁热浇在蒜末上。刚做出来的蒜油非常香。

2、蒜油晾凉后可以装在小密封罐里冷藏保存五六天，随吃随取，不用每次都烧油了。

3、水中喷一些果蔬清洗剂，把西兰花浸泡在里面五分钟后捞出冲洗干净。没有清洗剂，可以在清水中放点盐浸泡。

4、清洗干净的西兰花切掉梗，分成小朵。

5、放在沸水中焯一会，西兰花很容易熟，妈妈尝一下，适合宝宝吃的硬度就可以捞出来了。

6、沥干水分。

7、非常清爽，适合给宝宝佐粥。搭配上夹心馒头和白米粥，就是简单又营养丰富的早餐了。