自己家煮火锅买什么菜

1、牛羊肉类是涮火锅的首选，无论是清汤火锅、牛油火锅还是海鲜锅、鱼锅，来盘牛肉片或者羊肉片几乎是必备的，可以买切好的放到冰柜里冷冻或者买肉卷自己回来切。

3、豆制品、鸭血等涮品是很多人喜欢吃的，味道好，热量低，还能补充蛋白质，由于容易变质和被掺假，所以这类菜品一定要选择正规厂家或者靠谱的加工店。

5、菌菇类比如平菇、香菇、金针菇、木耳等都是煮火锅几乎必备的菜品，口感鲜美且不容易长胖，配上火锅蘸料味道好极了，也容易清洗整理。