1、将鲍鱼用勺抠出，用清水冲洗干净，壳用刷子刷净
3、放到盘中
5、加适量料酒，加少许盐，加适量花椒面，加少许味精调匀
6、将调好的汁分别浇在鲍鱼上，煨十分钟
8、加适量醋，加少许香油调匀
9、蒸锅内加水，水快开时放入鲍鱼蒸十分钟即可
