1、大葱切小段，姜切片
3、把鲫鱼放在一个大盆里，加入葱段，姜片，料酒，生抽，蚝油，老抽和精盐，调匀
5、把鲫鱼在面粉中打个滚，让鲫鱼均匀的蘸上一层薄薄面粉
7、炸到鲫鱼微黄，鱼身变硬就捞出来
9、干炸鲫鱼做好了
