有食欲的咖喱粉土豆牛肉

1、牛肉冷水下锅，加入姜片，料酒。水开撇沫，加入半个切好的洋葱，切好的西红柿，先用高压锅压15分钟，关火，让它慢慢自动放气。西红柿，洋葱的加入可选。我家更喜欢有西红柿煮出来的牛肉汤，而且要放的多多的。这样一锅压好的牛肉，可以直接加盐上桌当汤喝，也可以牛肉捞出来再加工成其他口味，而且不用担心牛肉咬不动。

3、准备洋葱并切成方块。因为在盘子里很容易“融化”。

5、在油锅里，把土豆煎至略呈褐色。喜欢土豆在锅里融化的味道，继续以下步骤。我喜欢土豆的味道有点独立，我不想汤太浓。我们把它从锅里拿出来待用。

7、2汤匙咖喱粉。这粉有点辣。你可以少加半勺，以使味道清淡。

9、最后加入洋葱（和或许刚才没加的土豆）再炖5分钟，出锅，上菜。