番茄酸汤鱼的做法

1、备菜：番茄、鱼片、蕃茄酱、榨菜末是必须的；其他配菜随个人喜好加或不加。原谅我太贪心了把喜欢吃的都加了，结果差点一锅煮不下

3、2小勺生抽

5、少许白胡椒粉，一起搅拌均匀，腌制片刻。这期间开始准备其他。下锅前放淀粉抓匀，这个步骤忘了拍照，加淀粉会使鱼片保持完整，口感也更鲜嫩。

7、把西红柿切成小丁，备用。

9、放入切丁的洋葱，继续翻炒出变色。

11、加入一大碗热水，继续熬煮西红柿汤。把火转小点，大约5分钟左右。

13、再加入黄豆芽、腐竹、金针菇（或其他任何喜欢的配菜都可以），继续大火保持沸腾。

15、把锅里的青菜们都先捞出来放碗里，锅里就留下汤汁即可

17、盐巴可以不用再放了，因为榨菜是咸的，鱼也腌制过，熬煮西红柿汁的时候也有放了少许盐；放入少许鸡精，香菜碎，调味好即可出锅。