1、挑选紫皮大蒜，全部掰成小瓣
3、把剥好的蒜瓣放入可以密封的容器中（例如家里吃完罐头的瓶子之类，只要可以密封住就可以），适量加入一小勺白糖，味道会更好
5、盖上密封盖，放入冰箱，或者找个家里温度比较低的地方
