㊙️家庭版水煮鱼‼️的做法

1、杀好的黑鱼去鳞去腮用清水洗净（这次的黑鱼有点小，所以用了两条，鱼大可以用一条）

3、去好鱼骨后斜刀切片，放清水中浸泡洗净

5、抓拌成淀粉无颗粒状即可

7、鱼骨用清水洗净

9、把鱼骨捞出放在铺有黄豆芽的砂锅中

11、炒出红油后倒入鱼汤，煮开

13、鱼汤调好味后放入腌好的鱼片，水开煮大约2分钟后关火

15、把蒜切成蒜末，干红辣椒切段，香葱切断

17、起锅烧油，油热放入干红辣椒和另一半花椒、麻椒，炒出香味

19、家庭版麻辣鲜香的水煮鱼完成