鲜椒牛蛙的做法
1、牛蛙请卖牛蛙的人帮忙杀好,回家洗干净后,把牛蛙的指甲剁点不要,牛蛙剁成小坨坨,放入老姜丝,料酒腌制15-20分钟后

3、腌制好的牛蛙用厨房用纸洗干水分(把老姜丝挑出来),放入适量的红薯粉(少一点,也可以不放),抓匀,在放入适量的油,再次抓匀备用

5、另取一锅,放入油烧至8成热,放入泡椒泡姜大蒜粒,炒香后,放入豆瓣酱和新鲜花椒炒香后,加入水

1、牛蛙请卖牛蛙的人帮忙杀好,回家洗干净后,把牛蛙的指甲剁点不要,牛蛙剁成小坨坨,放入老姜丝,料酒腌制15-20分钟后
3、腌制好的牛蛙用厨房用纸洗干水分(把老姜丝挑出来),放入适量的红薯粉(少一点,也可以不放),抓匀,在放入适量的油,再次抓匀备用
5、另取一锅,放入油烧至8成热,放入泡椒泡姜大蒜粒,炒香后,放入豆瓣酱和新鲜花椒炒香后,加入水