快速糖醋鱼做法

1、鲤鱼去鳞、鳃和内脏，清洗干净

3、先用白酒涂抹在鱼身上，再用1/2茶匙的盐和1/4茶劐厘擞瘦匙的胡椒粉拌匀后涂抹在鱼肉上，内外都要抹匀，腌制10分钟。

5、葱姜蒜切小粒，锅内放入足量的油，油烧至7成热左右。

7、锅内留底油，爆香葱姜蒜粒。再放入番茄酱略炒。

9、把芡汁浇到炸好的鲤鱼上面即可。