1、先烧一壶开水，百分之百的开水哈！将洗净的咸鱼泡起来，盖上盖子至少2个多小时以上，可以泡出一点盐分。
2、然后清水洗净。控干水分。
3、放入一个大碗里，放入生姜片，料酒，少量的糖，还有辣椒酱。适量的生抽！充分搅拌装入盘里！
