胡萝卜有哪些功效

1、 养肝明目。胡萝卜中含有的胡萝卜素，可保护正常体内的细胞。吃胡萝卜可选择在锅中煮1分钟左右，然后再炒着吃，加入点白糖，吃出甜辣的味道更香。

3、 增强免疫力。胡萝卜中含有的微量元素，可将胡萝卜素转换为维生素，如果自己想要减肥，饮食清淡一些，可选择凉拌胡萝卜菜。

5、 胡萝卜可改善皮肤干燥。很多朋友们皮肤干燥易缺水，可选择将胡萝卜切成片，清洗干净，轻敷在眼睛上和脸部，至少要冷敷3分钟左右，长期坚持，可改善皮肤暗淡、粗糙等问题。