1、它酸甜可口，有蒜香又不辣，有解腻祛腥、助消化的作用； �合！
3、腊八蒜的抗氧化活性优于人参，常食能延缓衰老。
5、另外，腊八蒜还含有一种叫硫化丙烯的辣素，其杀菌能力可以达到青霉素的1/10，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用。
