1、红辣椒剪蒂，这样处理不易进水。
3、戴一次性手套（防止手辣伤），将红辣椒剁碎。
5、大蒜捣成蒜泥。
7、用干净无水的筷子搅拌均匀，用勺子压实。
9、腌好后，每次用干净的勺子取出食用，再淋上些香油，非常下饭。
