1、大蒜清洗干净拍碎，剁成蒜泥。
3、调入适量的盐、料酒、蚝油和生粉，抓匀腌渍10分钟。
4、锅中烧热，放入适量的菜油，倒入腌好的肉丝和葱花大火翻炒至肉丝发白。
7、最后调入适量的鸡精，大火翻炒均匀即可出锅装盘。
