1、准备材料将多宝鱼用清水冲洗干净，放在蒸锅中蒸10分钟，加上少许的姜片，盐和料酒，取出来放在盘子上，加入蒸渔鼓油。
3、蒸制将多宝鱼的腹部划开，放入姜片，葱花，盐，腌制10分钟，大火蒸8分钟，放上切好的辣椒圈，放入蒸渔鼓油。
