1、首先，将土豆洗净并切成小块儿，再将肥瘦相间的猪肉也切成相对均匀的小块儿如图所示。
2、接着，准备好大葱、大蒜等炒菜配料，切好备用，如图所示。
4、首先，将切好的肉块放入锅中炒至7-8分熟的样子，然后倒入料酒稍微炒上一会儿。
6、土豆炒熟后，将刚才捞起来的肉块倒入锅中，一起进行翻炒，并放入葱花、大蒜、味精等配料，直至炒熟为止。
7、这样，一道香喷喷的土豆红烧肉就做好了！
