1、黄豆提前泡发。
3、姜切片。
5、葱切葱花，放入盘中。
7、大火烧开，捞出浮沫。
9、热油，放冰糖融化至焦色。
11、放葱姜蒜爆香。
13、加料酒、老抽、生抽，翻炒均匀。
15、大火烧开，转小火炖煮40分钟。
17、加盐、鸡精，大火收汁，出锅即可。
