1、将买来的豆腐切块放入正方形菜筐中，沥干水分（放在通风的地方）。
3、菜筐上面盖一条干净的毛巾，把菜筐整个的放在温暖的地方。让豆腐发酵。
5、准备好所有的配料，让每块豆腐都裹上配料，把裹好配料的豆腐上罐，罐里面加入少许的白酒，麻油。
