1、土豆去皮切块，用清水浸泡半小时，中间换水一次。
3、煮开后捞起洗净备用。
5、炒至土豆上色后盛起备用。
7、放入牛肉翻炒。
9、加水与肉平，大火煮开后改小火，煮60-90分钟左右。
11、大火收汁。
