简单易学的煎饼果子

1、制作老面：提前一晚把小半碗面粉与水按1:1比例调好，盖上保鲜膜，室温保存（夏天要放冰箱），让其自然发酵；

3、在过夜的老面里加入面粉1.5小碗（老面与面粉的比例是1:2.5），然后加适量水调制成图片中的稠度。一般水与面粉的比例都是1:1，但刚开始还是先少加点，以免太稀薄了。

5、将小火调成中小火，然后打入一个鸡蛋