1、南瓜蒸熟,把多余的水分倒掉。
2、把南瓜捣碎,加入白砂糖混匀,再加入糯米粉,揉成圆球。
3、揪一小坨,揉成小球,再一压就变成圆饼状了,双面裹上面包糠。
4、如果一次性吃不完这么多,可以先密封起来放入冰箱冷冻。想吃的时候再拿出来煎一煎。
5、小火双面煎,可以用锅铲按压饼面子,使得表面更酥脆。
6、即可食用啦~