正宗花样馒头双色番薯馒头卷做法秘制双色番

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先臭美一下O(∩_∩)O哈哈~！

其实我也不清楚为什么我一个南方姑娘对各种面食这么感兴趣，估计是小时候家里长辈常常自家包包子馒头，被‘潜移默化’了吧！

小时候姥姥姥爷家有个好几层的高高的蒸笼，一层馒头一层鲜肉包堆叠起来，一掀开热气腾腾，做得比外面好吃多了。后来在家的时候在妈妈的指导下做过几次，在这边主要是温度太低了面发不起来，一直很少做。最近夏天终于有点儿迹象了，终于可以做了。

特地买了番薯回来，弄了点花样，只是多了一道工序，小小的馒头好看多了，一圈一圈的，很可爱哈。

原料：面粉 550克，番薯1个，酵母4克，白糖，牛奶

5.加入番薯泥。

6.揉成番薯面团，盖保鲜膜发酵。

7.300克面粉加剩下的酵母，白糖混合，倒入牛奶和成面团。

8.发酵好的白面团。

13.切成等份的小馒头，盖保鲜膜第二次发酵。

14.发酵好的馒头。

15.电饭煲加热水，馒头放蒸格上蒸。

16.水开后继续加热6分钟关火。盖盖子焖3分钟之后再打开。