红烧排骨的做法
1、排骨解冻
3、冷水下锅将排骨放入锅中，开火
5、将排骨捞出，过冷水冲洗沥干一点
7、炒糖：炒到深黄色或微红即可，不可火候太大炒过头，不然排骨味苦
9、放入百叶，八角，葱，姜，蒜
11、中途用铲子铲底，待汤汁到原来的1/3后，加入食用盐适量
13、出锅摆盘
1、排骨解冻
3、冷水下锅将排骨放入锅中，开火
5、将排骨捞出，过冷水冲洗沥干一点
7、炒糖：炒到深黄色或微红即可，不可火候太大炒过头，不然排骨味苦
9、放入百叶，八角，葱，姜，蒜
11、中途用铲子铲底，待汤汁到原来的1/3后，加入食用盐适量
13、出锅摆盘