1、准备好新鲜鸡蛋
3、放入少许食盐和料酒（料酒有去腥的作用）
5、猛搅或时间过长会使蛋液起泡，最好用漏网过滤掉气泡，这样才能使蒸出来的鸡蛋羹表面光滑平整
7、出锅后可放入几滴香油和醋进行调味，这样就可以享用啦
