1、凤爪处理干净，剪去指甲；锅中烧水煮开捞出沥干水份
3、炸好的凤爪冷水浸泡耖邸苍焚半小时至一小时，泡水的时间不能少于半小时，否则凤爪皮泡胀不起来，形成不了虎皮；如果能泡时间长点会更好，就能做出漂亮的虎皮哦；细节可以多琢磨。
5、各种香料锅里炒出香味（调料可以根据自己喜好选择）
