1、我买的鸡上腿，就是鸡大腿去除琵琶腿的那部分。这块肉，就一根小骨头，很好剔骨头。
3、热锅凉油，爆香葱姜八角，倒入鸡块。翻炒。
5、炒至这种状态，加入热水，大火烧开后转小火炖半个小时以上，时间越久，越入味。
7、青椒
