1、梅菜干冲洗四遍去除泥沙和盐份，在清水中泡浸半小时
3、泡浸好的梅菜干挤干水份，剁碎
5、加少许盐、鸡精、花生油、适量清水，沿同一方向搅到水分完分吸收
7、将盘子放入烧开水的锅内上盖，大火蒸5分钟再转小火蒸10分钟
