1、胡萝卜洗净切块，葱切段，姜切片备用。
3、把排骨放入锅中，还是凉水下锅，加葱姜八角花椒，开锅转小火，汤汁炖成乳白色。
5、炖好关火盛出，撒点葱花就可以上桌了。
6、其实什么菜也不难，掌握好方法和火候，大同小异，就能烧出一桌好菜好汤。
