1、准备好三斤大蒜，最好是白蒜
3、盆中放入凉白开，倒入60克盐
5、泡六个小时，如果蒜比较辣 换1-2次水
7、锅无水无油，放入300克白糖或冰糖，800毫升水，1500克白醋
9、容器干燥并且没有铁锈
11、盖子拧紧实，放到阴凉处保存20天以上
