红烧肉怎么做

1、先把五花肉洗干净切成片备用。也可以切成块。正宗的五花肉都是切成方块形的呢。

2、把红糖放在锅里面，小火煎至融化，再把八角花椒大蒜籽香叶等配料翻炒片刻。

3、接着把猪肉块放进锅里，开中火翻炒二分钟。后加一然碗水。盖盖子烧至收汁。

4、然后加一碗水。一般加盖住所有食材的水就好，盖盖子烧至收汁。

5、最后放一勺食用盐，一小碟淀粉水，半勺鸡粉，翻炒均匀即可。

6、关火装盘，上桌开吃啦，味道很不错，光汁都能吃一大碗饭饭。