怎么样做武昌鱼好吃

1、首先我们把武昌鱼洗净，待用，最好是晾干，这样在煎的时候就不会粘锅，如果实在时间很短，我们可以在鱼身上，搽点淀粉，这样可以快速使得鱼身干起来。

3、干辣椒洗净切碎待用

5、将锅内剩下的油继续加热，然后倒入葱姜蒜，翻炒至出香味，倒入干红辣椒，继续翻炒至辣味出来

7、最后我们放入煎过的鱼，大火烧煮，并不断把汁水浇在鱼上，等汁水成糊状时，我们把鱼捞出放入碗中，将汁水均匀的倒在鱼身上即可。