自制麻辣烫怎么做

1、把所有食材清洗干净后，根据食材的耐煮性分开放。玉米一根1.5元、豆皮一张1元、鹌鹑蛋200克3元、火锅丸子半斤5元、青菜1元、宽粉1元、金针菇1.5元。买食材总共花费十几元。

3、坐锅点火，下入提前准备好的黄油炒化、然后下入火锅底料炒香、炒出红油。

5、大火烧开后用勺子舀一点汤汁尝一下味道，根据自己的口味再进行调整。然后下入耐煮的食材。

7、最后把煮好的食材连同汤汁倒入一个大盆中，加入事先调好的麻酱汁、撒上蒜末和香菜段，喜欢吃辣的可以加几勺辣椒油，一盆好吃的麻辣烫就做好了，味道几乎可以媲美外面卖的麻辣烫。