黑糖枣泥核桃月饼

2025-01-06 08:18:03

1、两种糖浆花生油枧水倒入碗里,搅拌均匀。

黑糖枣泥核桃月饼

3、和好的面团不沾手,取一面团按压边缘没有裂纹面团软加粉干了加油(不管什么方子都要灵活,面粉吸水吸油性不同关键还要自己调节)

黑糖枣泥核桃月饼

5、25克的皮40克的馅搓圆(垫上铺保鲜膜防沾)

黑糖枣泥核桃月饼

7、轻轻薄薄的裹上一层玉米淀粉揉匀(两种对比下)

黑糖枣泥核桃月饼

9、有间隔的摆入烤盘(入炉前喷点水)烤箱180度提前预热,中层烤18-20分钟没刷蛋液一直烤到出炉(中途可倒下盘受热均匀)

黑糖枣泥核桃月饼

11、小月饼烤了15分钟(饼皮一定要烤熟)

黑糖枣泥核桃月饼

13、红枣果泥+手剥核桃绝绝子。

黑糖枣泥核桃月饼
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