你知道这些不起眼的野菜的作用吗

1、 1，荠菜，在田边地头都可见到，它的茎叶，可做蔬菜食用，用它包出的饺子，混沌味道特别香。它的食疗作用可凉血止血， 补虚健脾，清热利水。

3、 3，苋菜，有很高的药用价值，被称为；补血菜‘’‘’长寿菜‘炀售沲记’它含有丰富的营养素，和氨基酸，它的蛋白，脂肪，钙和磷都比较高，是贫血患者，婴儿术后及骨折病人食用的佳疏之一。还是一道入口的上承菜。也可做家畜的饲料。

5、 5，苦菜，又名苦苣菜，它含有丰富的钾，钙镁，磷，钠，铁等元素，能清热消肿，化瘀解毒，凉血止血。苦菜的嫩叶可食用可炒菜做汤。

7、 7，桔梗，又名明叶菜，我们平常吃的都是它的根。它的药用可祛痰镇咳，镇痛解热 ，镇静降血糖，消炎，抗溃疡，抗肿瘤和抑菌的作用。