怎么做腌黄瓜好吃

1、把黄瓜洗净，然后用刀10公分左右的段，在切成条状。

2、然后放上100克盐，然后用手搅匀，把用盐焗的黄瓜放在太阳下晒半天。

3、接着我们把黄瓜控一下水，然后放在我们腌黄瓜的器皿里（我用的是自家的不锈钢盆）。我们把蒜去皮，用刀稍微拍一下，拍裂就行。尖椒切成段，姜切成丝。

4、把蒜，尖椒和姜丝放到黄瓜上，然后放入食盐（前面已经放过一次食盐了，主要是为了去掉黄瓜里过多的水分），生抽和老抽以及白糖。

5、接着开始搅拌，把调料搅拌均匀即可，隔一夜，第二天就可以吃了哦！