腌萝卜一斤用多少盐

腌一斤萝卜，一般用二两盐就差不多了，做法如下：

准备材料：红萝卜100斤、腌菜粗盐10斤、辣椒粉少许、绵白糖2勺

一、红皮水萝卜先放在水中泡一泡，然后将泥刷洗干净

三、将萝卜切成瓣儿，也可以切成细条儿，不要太细就好，太细晒干就缩没了

五、倒入300克的专用腌菜粗盐粒儿，放置15分钟后，将萝卜揉搓一下

七、揉搓好的萝卜放置继续腌制2天，注意勤上下翻几次，2天后盆里会有专很多卤水

九、晚上要放回卤水里继续泡一夜，第二天再继续捞出晒

十一、需要储存到来年的，则要晒得完全干，加点花椒粉和盐炒制的椒盐、辣椒粉反复搓揉，装进密封的坛子里储存。